Ir. Zita distinguiu-se pelo seu grande amor ao Instituto, espírito de oração, observância regular e pela ordem. Foi Superiora em vários Hospitais: na Santa Casa de Birigui/SP de 1935 a 39; na de Jaú de  1/1939 a 12/1943; na de Poços de Caldas/MG, de 1/1945 a 8/1948. Foi também no Asilo de S. Vicente, em São João da Boa Vista de 1954 a 60.

Trabalhou também na Santa Casa de Ribeirão Preto/SP, coordenando os serviços da cozinha e no Pensionato Universitário Nossa Senhora Fátima, de Bauru.

De caráter forte e impulsivo, sabia dar provas de grande presteza em humilhar-se.

Sua jaculatória predileta e sempre repetida era: “Caro Gesù, come sei buono”. Querido Jesus, como sois bom! Um enfarto fulminante levou-a, repentinamente, na noite do dia 24 de setembro, na Santa Casa de Mococa, onde se encontrava trabalhando. Estava com 78 anos de idade e 51 de vida religiosa.